ニンニクを皮ごと岩のかけらでバッシ、と潰し、鍋にいれる。
切ると、旨くない!と一言。 自家製のオリーブ油をたんまりと、なみなみ(かな?)といれ、 今まで用意した材料を炒め始めた。 2等分された蟹の頭が4個も入った。 そして、その大きな手にくぼみを作り、これが一人分の量、 と言って米を計り、鍋に入れて行く。 今日は何人で食べるの? と、初めて本日のパーティーの人数を聞くと、4人! との答えが返って来た。 エッ、4人??? つづきはこちらで 出来上がった「カタルーニャ版蟹おじや」
by keiko_maika
| 2007-03-18 08:01
| 旨〜い!お話
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